Что нужно:

· Мука – 100г

· Яйца – 2 шт

· Молоко – 300 мл

· Сахар – 1 ст.л.

· Масло сливочное – 100г

· Грибы отварные – 400г

· Куриный фарш – 300г

· Петрушка – 1 пучок, листья салата

· Лук репчатый – 3 шт

· Соль, перец по вкусу

· Масло растительное

· Сыр чечил (косичкой)

Приготовление: Для начинки обжарить на сковородке фарш с измельченными грибами, петрушкой и луком, посолить, поперчить. Муку растереть с яйцами, добавить соль, постепенно влить теплое молоко. Все перемешать. Дать тесту постоять 15 минут. Выпекать блины на растительном масле.

Взбить яйцо с мукой и крахмалом. Добавить сахар и молоко. Все тщательно перемешать, поставить на медленный огонь. Когда смесь загустеет, убрать с огня и остудить. Готовый блин смазать маслом, в центр положить начинку, края соединить и завязать соломкой сыра чечил.

Подавать на листьях салата. Приятного аппетита !!!