Ингредиенты

• Говядина - 400 г.
• Горох (замороженный) – 100 г.
• Сельдерей (корень) – 200 г.
• Тыква – 300 г.
• Морковь - 1 шт.
• Лук – 1 шт.
• Зира – 0,5 ч.л.
• Прованские травы – 0,5 ч.л.
• Соль, перец - по вкусу.

Способ приготовления

• Шаг 1 Мясо нарезать небольшими кусочками, лук – кубиками. В глубокой сковороде или казане обжарить мясо и лук в небольшом количестве растительного масла.
• Шаг 2 Морковь и корень сельдерея натереть на терке. Добавить к мясу. Тушить овощи с мясом до готовности мяса на медленном огне под крышкой.
• Шаг 3 Тыкву нарезать кубиками.
• Шаг 4 Горошек разморозить. За 15 минут до готовности мяса добавить горошек и тыкву. Посолить, поперчить по вкусу. Добавить зиру и прованские травы, тушить 15 минут.
• Шаг 5 В готовое блюдо добавить по желанию зелень петрушки.

Приятного аппетита!